Manfaat Daun Singkong Sebagai Sayur Nasi Padang

Jika pernah makan di warung padang tentunya sajian daun singkong tak pernah luput dari pelengkap menu dari nasi padang untuk lauk apapun. Mengapa daun singkong selalu disajikan untuk menu nasi padang, ya benar karena memang daun singkong memiliki sejuta manfaat untuk tubuh manusia. Daun singkong merupakan  makanan yang pasti pernah tersaji di atas meja makan terutama untuk manakan padang. Terkadang kita juga mengalami kebingungan perihal penggunaan daun singkong selain di meja makan. Padahal manfaat yang ditawarkan oleh tanaman dengan daun berjumlah ganjil ini terbilang banyak.

Daun singkong sering kita jumpai dalam bentuk santan kental di berbagai warung makan. Rasanya enak dan biasa dimakan dengan ikan atau ayam. Akan tetapi, tahukah bahwa menjaga kesehatan dengan Manfaat daun singkong ternyata hanya membutuhkan sedikit tenaga? Tenaga yang dibutuhkan pun lebih sedikit daripada memasaknya untuk di makan bersama keluarga lho. Mengolah daun singkong inipun sebenarnya tidak perlu takut karena ada yang menyatakan berbahayanya daun singkong.

Daun singkong sering dinyatakan berbahaya. Karena ada kandungan sianida yang dikatakan bisa membuat pusing dan sakit jika tidak diolah dengan baik. Ternyata, daun singkong memiliki sisi manfaat di balik keseraman dalam pengolahan. Daun singkong memiliki kandungan yang dapat dikatakan tidak tanggung-tanggung dalam membuat kita menjadi lebih baik saat terserang penyakit yang cukup menganggu.

Khasiat dan Manfaat Daun Singkong Secara Umum

Kandungan yang terdapat dalam daun singkong sebenarnya sangatlah komplit, ada vitamin A, vitamin B17, vitamin C, asam amino esensial, protein nabati, zat besi, hidrat arang, lemak, fosfor, kalori, dan kalsium. Sementara untuk sistem komponen sendiri banyak juga ternyata yang diberikan daun singkong untuk manfaat kesehatan kita. Sistem komponen dari pembentuk enzim, asam amino, dan juga klorofil menyebabkan daun singkong sangat baik manfaatnya untuk kesehatan kita.

Perlu untuk diketahui bahwa daun singkong tidak hanya memiliki manfaat untuk kesehata tubuh manusia saja, melainkan untuk kecantikan kulit juga sangat bagus untuk menggunakan daun sirsak tersebut.

Khasiat dan Manfaat daun singkong untuk kecantikan

Manfaat daun singkong untuk kecantikan bermula dari kandungan daun singkong yang tadi telah disebutkan. Daun singkong kaya akan beragam kalori. Kalori ini akan diubah menjadi energi setelah dikonsumsi. Daun singkong yang merupakan tanaman hijau, jelas akan membuat kenyang dan tidak menyebabkan pengubahan menjadi gula yang banyak. Ini menyebabkan daun singkong sangat pas untuk mereka yang sedang melakukan program diet. Program diet yang mana tetap makan namun dengan jumlah yang pas. Daun singkong menjadi solusi yang pas. Mengenyangkan, namun rendah kalori. Bagi mereka yang ingin tubuh langsing dan bagus tanpa diet yang menyulitkan, daun singkong sangat bermanfaat.

Khasiat dan Manfaat daun singkong untuk kesehatan

Manfaat daun singkong untuk kesehatan dapat dilihat dari daftar penyakit yang dapat diselesaikan dengan daun singkong lho. Daun singkong dapat memberikan solusi dan pencegahan untuk penyakit: penyembuhan luka, mencegah osteoporosis, mencegah menopause, mengobati cacingan, meningkatkan daya ingat, meningkatkan kecepatan regenerasi kulit, meningkatkan daya ingat, membantu metabolism tubuh, mengencangkan kulit, anti kanker, mencegah penuaan, mencegah penyakit tulang, mengobati penyakit flu, mengobati asam urat, rematik, konstipasi, dan sakit kepala. Beragam solusi dari pemanfaat daun singkong sendiri menyebabkan sangat disayangkan jika kita tidak manfaatkan. Apalagi daun singkong kerap tumbuh di sekitaran wilayah rumah kita dan bisa juga kita temui dijual dengan harga yang murah. Daun singkong bisa digunakan untuk beragam pencegahan dan pengobatan penyakit untuk kesehatan dengan dua cara:

Cara Mengolah Daun Singkong Sebagai Sayur Nasi Padang

Daun singkong yang kita beli nantinya bisa segera direbus dahulu. Keamanan dalam menggunakan daun singkong dan juga efeknya tergantung dari rutinitas penggunaannya. Penggunaan daun singkong untuk konsumsi dalam rangka mencegah penyakit atau pengobatan sekiranya bisa dilakukan sebanyak 3 kali seminggu secara rutin. Seperti yang kita ketahui, pengobatan tradisional memang sangat minim efek samping. Akan tetapi, pengobatan tradisional relative lebih lambat dalam hasil nyata yang terlihat. Oleh karena itulah, memang rutinitas dalam meminum penting. Jadi, disiplinlah dalam meminum hasil olahan daun singkong ini. 

Cara membuat sayur daun singkong ala masakan padang ini cukup mudah dan bahan serta bumbunya mudah didapatkan baik di supermarket atau di pasar tradisional. Untuk mendapatkan daun singkong yang segar tidak begitu sulit apalagi bagi anda yang tinggal di pedesaan. Singkong merupakan tumbuhan yang banyak ditemukan di daerah pedesaan dan bisa tumbuh sepanjang musim. Nah agar lebih nikmat gunakan santan yang masih segar dan langsung dari kelapa bukan santan instan yang di jual di supermarket. Jika tertarik untuk membuatnya, langsung saja simak resepnya berikut ini:

Berikut ini Resep Sayur Daun Singkong Padang

• Daun singkong muda 4 ikat
• Cabai merah 5 buah
• cabai rawit 5 buah
• bawang merah 5 siung
• bawang putih 3 siung
• ikan teri asin 2 sendok makan
• kunyit 1 ruas
• daun kunyit 1 helai
• santan kental dari 1 buah kelapa
• garam secukupnya

Begini Cara Membuat Sayur Daun Singkong Santan

• Rebus terlebih dahulu daun singkong hingga layu, angkat lalu tiriskan
• Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Masukan dalam santan bersama teri yang sudah di goreng sebelumnya.
• Nyalakan kompor dan masak santan bersama bumbu hingga matang.
• Masukan rebusan daun singkong dan didihkan beberapa saat.
• Angkat dan tuang dalam mangkok saji. Sayur daun singkong ala padang siap disajikan.

Demikianlah tadi resep sayur daun singkong dengan santan yang bisa anda sajikan untuk makan siang. Selain bahan dan bumbunya mudah ditemukan cara membuatnya juga cukup mudah.

Manfaat daun singkong sebagai sayur nasi padang tersebut sangatlah besar serta cara pengolahannya sangatlah mudah. Bisa untuk dipraktekkan dirumah masing-masing mengingat bahan baku juga sangat mudah untuk di dapatkan, semoga bermanfaat untuk semua.